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东北哈尔滨红肠图片 东北美食图片

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2016-07-29 11:36:10 图片尺寸是:1024*768 图片来自用户"花舞语"投稿分享  欢迎投稿 一键举报
简介

这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色,所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣,以猪或牛的小肠肠衣为最佳)、淀粉(马铃薯淀粉最佳),大蒜,盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉,大约三分之一的肥猪肉,有的也加瘦牛肉,其余为淀粉和调料。